Saturday, August 30, 2014

Resep Pisang Molen


Bosan menggoreng pisang dgn cara dibalut adonan tepung terigu seperti biasa? Kali ini kita menyajikan resep pisang molen. Meski dapat dgn gampang membeli pisang molen di penjual gorengan pinggir jalan, membuat sendiri olahan pisang ini tentunya akan memberikan rasa yang berbeda bagi yg menikmatinya.

Dari proses pembuatan pisang molen, bagian yg sedikit memerlukan usaha adalah mempersiapkan kulitnya. Engkau mesti menguleni adonan tepung sampai kalis, kemudian menggilingnya hingga tipis. Apalagi bila anda ngga mempunyai alat penggiling pasta atau mi, dan harus menggilingnya secara manual dengan menggunakan roller pin. Agar setara dengan tenaga yg dikeluarkan, sangat disarankan untuk membuat pisang molen dalam jml yg agak banyak. Misalnya, utk acara arisan. Bila utk cemilan anggota keluarga saja, nte bisa membuat kulit molen dalam jumlah agak banyak, serta menyimpan sisa kulitnya dalam wadah kedap udara di kulkas. Kulit molen dapat bertahan hingga 1 bulan di dalam kulkas.

Untuk macam pisang yang digunakan, selain pisang raja anda dpt jg menggunakan pisang kepok kuning. Pilih pisang yang telah ¾ masak sehingga hasil akhir pisang molen bisa kesat di bagian dalamnya.

Bahan-bahan
Bahan:

    20 buah pisang raja, masing-masing potong serong menjadi 2 bagian.
    Minyak goreng secukupnya

Bahan Kulit:

    400 gr tepung terigu
    Seratus gr gula pasir
    ½ sdt garam
    ¼ sdt vanili
    1 butir telur
    100 gr margarine
    75 cc air

Cara membuat

    Campur tepung terigu, gula pasir, garam, vanili, telur, margarine serta air sampai tercampur rata. Uleni adonan hingga kalis.
    Siapkan gilingan pasta untuk menipiskan adonan, jika ngga ada dapat menggunakan roller-pin biasa. Tipiskan adonan hingga setebal 0.5 cm, lebar 5 cm.
    Ambil satu potong pisang, lilitkan adonan kulit dari ujung, melingkari pisang menurun sampai ujung pisang yang satu lagi. Lakukan sampai pisang habis.
    Panaskan minyak, goreng pisang molen sampai matang. Sajikan hangat.

Resep Soto Kudus Yang Mudah


Resep soto Kudus ini tergolong tidak sulit membuatnya. Bila kamu rindu akan kelezatan dan segarnya soto Kudus, anda dpt membuatnya sendiri di rumah. Bahan yang digunakan jg gak terlalu tidak mudah didapatkan.

Banyak macam soto di Indonesia, namun soto Kudus salah satu soto favorit yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Hal ini terlihat banyaknya penjaja soto Kudus di beberapa kota yg tak cuma di Kudus saja. Resep cara membuatnya dapat disimak berikut ini.
Cara Membuat Soto Kudus

resep-soto-kudus

Bahan yg dibutuhkan:

- 1 ekor ayam yg telah dipotong menjadi dua

- 1,5 liter air

- 3 siung bawang putih, iris tipis

- Jahe, memarkan

- Serai 2 batang, ambil bagian putih dan memarkan

- 3 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

- 5 siung bawang merah

- 1 sdt ketumbar utuh

- ½ sdt merica

- Kunyit

- Garam secukupnya

Bahan pelengkap:

- Bawang goreng

- 50 gr taoge

- 1 butir jeruk nipis, potong bagi 4

- Seledri 1 batang, diiris halus

- 3 sdm kecap manis

Cara membuat resep soto Kudus:

1. Pertama-tama, panaskan minyak di atas wajan. Lalu tumis bawang putih sampai harum.

2. Lalu masukkan bumbu halus, serai, serta jahe. Masak sampai matang.

3. Setelah tersebut masukkan ayam yg sudah dipotong-potong sampai warnanya berubah. Lalu tuang air dan masak dengan api yang sedang hingga ayam matang.

4. Setelah matang, angkat ayam serta goreng sampai kering.

5. Sajikan dengan cara daging ayam dicabik-cabik lalu atur di mangkok saji dgn bahan pelengkap lainnya. Siram dengan kuah soto & sajikan selagi hangat.

Soto Kudus ini cocok saat masih hangat & di cuaca yg dingin. Sebagai tips tambahannya supaya rasa soto Kudus lebih sedap, ketika bumbu ditumis utk dimasukkan ke rebusan ayam, sebaiknya masak hingga benar-benar harum & jg matang. Bila bumbu tidak matang, kuah soto rasanya dapat menjadi ngga sedap. Untuk memasak soto Kudus ini, diperlukan waktu sekitar 45 menit dgn hasil sebanyak 5 porsi jika sesuai dgn resep soto Kudus tersebut.